Деликатесы Таиланда

Жареные тараканы, кузнечики, личинки, тушеные лягушачьи лапки, утиные головы, кальмары на гриле — вот далеко не полный перечень непривычных для иностранных желудков деликатесов Таиланда.

Авторы Странствия, рискуя собственными животами, попробовали все вышеперечисленное и даже больше. О вкусовых и прочих ощущениях сегодняшний пост.

Жареные тараканы

Вообще, с готовкой тайцы не заморачиваются. Если время приготовления какого-то блюда составляет больше 10 минут, то скорее всего таец приготовит что-нибудь другое, более быстрое. Или купит готовую еду, которая продается повсеместно. По дорогам Таиланда даже передвигаются мобильные киоски, тормознув которые, можно тут же подкрепиться.

Передвижные киоски с едой

Магазины и рынки Таиланда сильно отличаются от российских торговых точек. Здесь в основном продаются готовые блюда.

Местный тайский рынок выглядит очень колоритно.

Рынок Таиланда

Супы и другие блюда из кастрюль разливают в пакетики по одной порции. Очень удобно — пришел домой, вылил пакетик в тарелку и можно есть.

Но не вся еда съедобна для непривычного иностранца. Это как лотерея. Неизвестно, какой билет, то есть пакетик, счастливый.

Тайская еда в пакетиках

Все по-российским меркам стоит копейки. Любой пакетик с супом или другим блюдом обойдется в 20-25 таиландских батов (то есть, примерно 20-25 рублей по нынешнему курсу).

А, например, вот тут все по 15 рублей:

Тайская пища

На вертелах аппетитно висят утки-гриль. В Тайланде кур и уток едят целиком — с лапками и головами. Причем, для фанатов именно этих частей тела птиц они даже продаются отдельно.

Утки-гриль

Жареные утки

Но мясо и птица здесь не так популярны, как морепродукты. На мясных рядах не наблюдается такого разнообразия, как на рыбных.

Мясо на рынке Таиланда

Рыбный рынок в Таиланде

С выбором рыбы нужно быть осторожнее. Нет, ядовитых особей здесь не продают. Но некоторые рыбехи настолько воняют при готовке, что недовольные соседи могут на вас сильно обидеться. Хотя, в Тае можно практически за ту же сумму приобрести уже готовую рыбу.

Жареная рыба

Особенно вонюч при готовке оказался скат. Но из него получается неплохая уха, которая на следующий день превращается в холодец без всякого желатина и прочих добавок.

Блюдо из ската

Из готовых морепродуктов порадовали кальмары на гриле и сом, фаршированный бамбуковыми листьями.

Кальмары на гриле

Сом, фаршированный бамбуком

В Таиланде великое множество мидий и улиток разных размеров и расцветок. По вкусу они не сильно отличаются. Отдают водорослями и тиной. Впрочем, острый соус, который обычно прилагается, этот неприятный привкус немного отбивает.

Мидии Таиланда

Улитки в Тае

Стоят мидии и улитки невероятно дешево — 20 рублей за большой пакетик, включая соус. Но даже эти деньги можно сэкономить. Каждый раз в отлив можно накопать себе ведерко другое прямо на морском дне. Как это и делают многие тайцы:

Тайцы собирают мидий в отлив

Мидии в отлив в Тайланде

Туристов очень привлекает такая кулинарная экзотика, как жареные кузнечики, тараканы и гусеницы. Хотя, у самих тайцев это считается дешевой закуской, как у нас семемчки. Поэтому и продаются эти «деликатесы» по 10 рублей за пакетик.

Это жареные кузнечики.

Жареные кузнечики

Между кузнечиками спрятался жареный таракан.

Жареный таракан

По вкусу кузнечики и гусеницы напоминают пережаренные семечки подсолнуха. А таракан — пережеванное мясо. Не понравилось.

Гораздо вкуснее оказались лягушки.

Лягушки в Таиланде продаются как в живом

Блюда из лягушек в Тайланде

так и уже очищенном от кожи виде.

Разделанные лягушки

Хотя, говорят, что тайцы их едят целиком, мы же решились поджарить только лапки. Остальная часть выглядела очень неаппетитно и мяса там практически не было.

На вкус лягушки оказались похожи на что-то среднее между курицей и рыбой. Больше, конечно, на курицу, но мясо мягкое такое, как у рыбы, и запах рыбий тоже присутствует.

Еще на рынке в Тае продаются змеи, ящерицы и летучие мыши, но их мы пока не попробовали.

Змеи в Таиланде

Продолжение следует.


комментариев 19

  1. Plutus,  03.06.09 в 15:03

    Ох ну и деликатесы у них там…

  2. Наталья,  03.06.09 в 21:39

    Фууу
    Какие же они все-таки мерзкие. Не знаю смогла бы попробовать или нет

  3. Турист,  04.06.09 в 18:13

    Да уж, выглядит на самом деле жутковато. Хотя по всем отзывам — все кто были в Таиланде, на вкус это очень даже съедобно. Что в этом есть и свое очарование востока — еда, которая готовится в этой же тележке, запахи, которые разносятся по улицам… Экзотика и колорит, одним словом 🙂

  4. gurman,  13.06.09 в 12:03

    Молодцы, нече харчами в наше время перебирать, да и натур продукт однако!

  5. http://www.fynancy.ru/,  13.06.09 в 14:49

    деликатесы действительно непривычны для иностранных желудков:)

  6. Хрящ,  15.06.09 в 20:36

    Кузнечики на первой фотке похожи на жареные окорочка. Аппетитно выглядят, если не приглядываца особо )))))

  7. dandy,  21.06.09 в 17:22

    Фу… Как его можно кушать?

  8. zonder,  09.07.09 в 19:24

    Какая же гадость

  9. Лена,  20.08.09 в 14:36

    Все относительно. В некоторых странах кефир — это испорченное молоко, он несъедобный.

  10. Ванек,  01.02.10 в 4:05

    Ой…. Вкусняшка 🙂 Чистый протеин

  11. Mitrya,  16.02.10 в 1:41

    Да уж, выглядит на самом деле жутковато. Хотя по всем отзывам – все кто были в Таиланде

  12. Миша,  19.02.10 в 7:35

    Фууу… ели сдержался и дочитал до конца (всё таки немного интерес одолевал мной)! Единственное, чем бы я там питался — это кальмары! от остального мутит при одном виде, да же на картинках:(.

  13. Евгения,  15.05.10 в 15:39

    Кто знает, как приготовить мадагаскарских тараканов? Пишите — evg1336@yandex.ru

  14. максим,  15.07.10 в 11:34

    нет уж, увольте, пробовать подобные вещи….

  15. sefedo,  21.07.10 в 12:05

    Приглашаю поделиться впечатлениями о Королевстве Таиланд в новом проекте «Весь Таиланд одним кликом» http://www.findbg.ru/THAILAND

  16. sea,  13.08.10 в 22:20

    Главное их не рассматривать когда ешь. Мне не понравились,а жена несколько раз брала. Попробовать можно ради эксперимента.

  17. ира,  18.10.11 в 14:32

    показала фотки своей маме,лучше бы не показывала.стошнило!!!:)

  18. Www.osthai.ru,  25.01.12 в 22:47

    Да!!! Змеиный супчик они там любят… Хотя змеи костлявые… http://osthai.ru/zagadochniy-tailand/zmeinaya-ferma-shou-so-zmeyami.html

  19. Владимир,  02.04.12 в 21:37

    Кое-что пробовал

Комментировать