Ужин в стране слепых

В этом ресторане посетители едят в абсолютной темноте, а обслуживают их незрячие официанты. Здесь никто не знает, какое блюдо будет подано, а во время ужина не все понимают, что именно они едят. Кстати, едят здесь руками, так как вилкой и ножом не получается.

Впервые такой ресторан был открыт в Париже в 1999 году. Затем появился еще один – в Лондоне. А затем один за другим открылись аналогичные заведения в Цюрихе, Беле, Кельне, Гамбурге, Франкфурте, Берлине, Монреале и в Москве.

Знакомьтесь, ресторан «В темноте»

Концепция ресторана: «не видеть – это не значит, не жить, это значит жить по-другому – не так, как все». В полную темноту попадаешь не сразу. Сначала надо выбрать меню. Это главная интрига ресторана. Посетитель не увидит своего блюда – что именно находится в тарелке можно будет определить только на вкус. Известна только общая концепция меню: мясное, рыбное, вегетарианское или смешанное. Я выбрала смешанное – хотелось проверить себя. Была полная уверенность в том, что вкус привычных продуктов спутать невозможно.

Затем знакомишься со своим незрячим официантом. В темноте этот человек ориентируется гораздо лучше любого зрячего. Он становится настоящим поводырем для своих гостей. У нас был очень обаятельный юноша. Он очень много шутил и рассказывал смешные случаи из истории ресторана (о них чуть позже).


Все гости кладут руки друг другу на плечи и «паровозиком» отправляются в полную тьму. Первое ощущение – что стало труднее дышать. Темнота будто сжимает пространство. Но это быстро проходит. Зато не проходит другое ощущение – что в темноте хуже слышно. Поэтому все здесь разговаривают гораздо громче, чем в обычной жизни. По пути из нашего паровозика слышны ругательства, это какой-то «вагон» пару раз задел стол или стул.

Затем нас рассадили за столики. Дико хочется трогать все вокруг, чтобы хоть как-то сориентироваться в пространстве. Официант предупреждает парней, что имеет смысл удостовериться, где их девушки, а где чужие. А то пару раз чуть до драки не доходило.

Возникает странное ощущение, как будто находишься вне времени и пространства. Потому что не видишь окружающей обстановки. Мозг тут же начинает рисовать собственные картины. У меня почему-то сразу возник образ старинного замка с красивыми креслами и массивным столом. Подозреваю, что образ этот, мягко говоря, не соответствовал действительности.

Приносят первое блюдо. И вот тут начинается самое интересное.

Во-первых, сразу пытаешься взять вилку и нож, и есть, как обычно. Но после того как несколько раз подряд ко рту подносишь абсолютно пустую вилку, столовые приборы приходится отложить в сторону.
Воровато оглядевшись по сторонам (точно никто не видит?), я начинаю есть руками. Так проще, и так поступают все обычные посетители ресторана.

Сначала кажется, что ешь что-то инопланетное. Потому что на нашей земле нет продуктов с таким ярким вкусом. Потом понемногу начинаешь различать знакомые нотки. Не знаю, то ли это мой настрой, то ли действительно в темноте вкусовые ощущения обостряются.

Все вокруг делятся впечатлениями и кричат как маленькие дети : «о, я только что съел морковку!». И такая радость от этого узнавания привычной морковки! Что именно нам принесли, я рассказывать не буду, иначе тем, кто захочет посетить этот ресторан, будет неинтересно. Всего было три блюда: салат, горячее и десерт. Признаюсь, угадать удалось далеко не все. А один деликатес, который мне всегда нравился, в темноте почему-то показался гадким.

Во время трапезы официант так ловко приносит новые блюда и забирает пустые тарелки (вот скажите, откуда он может знать, когда именно тарелка стала пустой?). Да еще веселит нас рассказами.
Например, пришли как-то в этот ресторан женщина и мужчина. Она его всю трапезу пилила: «ну и зачем ты одел новый костюм, ведь вымажешься весь, ты ведь такой грязнуля, всегда все пачкаешь, надо было одевать чё попроще». Но когда они вышли на свет, все увидели, что костюм мужчины абсолютно чистый, а вот женщина заляпана едой с головы до ног.

Еще смешной случай был с американцами. Они сильно шумели и официант, чтобы их успокоить, потрогал одного за плечо и сказал: «hello!». Этот американец так напугался, что даже пообещал подать в суд… за домогательства. Причем, поскольку официанта он не видел, то подавать в суд решил на соседа, который сидел с ним рядом.

Оказывается, для безопасности гостей в зале установлены инфракрасные камеры. И чего только не насмотрелись охранники ресторана. Особенно часто приходится призывать к порядку парочки, которые, думая, что их никто не видит, вместо еды собираются заняться любовью прямо в ресторане. Иногда приходится унимать ревнивцев, которым кажется, что кто-то под прикрытием темноты, пристает к их девушкам. А еще охранники часто смеются над тем, как все посетители воровато оглядываются по сторонам перед тем, как начать есть руками.

Время в темноте летит незаметно. Вроде только что зашли – а уже выходить. За нашим столиком оказались две девушки, которые уже сидели, когда мы зашли. Во время еды мы разговорились. Еще одна особенность темноты – гораздо проще общаться с совершенно незнакомыми людьми. А когда разговариваешь с незнакомцем, которого не видишь, мозг пытается дорисовать его внешность. Одна мне представлялась очень юной блондинкой, а вторая брюнеткой намного старше. Но на свету все оказалось с точностью до наоборот.

«Выход в свет» – тоже приключение. После долгой вынужденной слепоты мир предстает нереально яркими красками. Как будто за время отсутствия какой-то веселый художник разукрасил его заново. Через некоторое время все возвращается на круги своя. Хотя, нет, не все. Все неприятности кажутся мелкими и несущественными. Ведь люди, которые совсем не видят, для которых это не приключение, а реальность, не обозлились на этот мир. Они живут, радуются и относятся к гостям настолько доброжелательно и с такой широкой улыбкой, какую не часто встретишь у зрячих людей.
————————————
Адрес ресторана «В темноте»:
127018, Москва, ул. Октябрьская, д. 2/4
Телефон/Факс:
+7 495 688 3396
Столик лучше забронировать заранее по телефону.
Стоимость ужина в темном зале — 1700 рублей с человека
(в стоимость входят три блюда, хлеб, бутылка минеральной воды)
Сайт ресторана.


Постовой

Вы знаете, что японкая диета расчитана на 14 дней.


комментария 4

  1. Gari,  16.08.08 в 14:50

    Было бы не плохо по жрать в этом ресторане для разнообразия.

  2. cymkin,  17.08.08 в 22:59

    Это такое очередное развлечение для буржуев которые в поиске адреналина?

  3. Stranstvie,  18.08.08 в 2:25

    cymkin, цена наверно и правда выше средней, даже для Москвы.
    Но тема показалась интересной для рассказа в блоге, так как с вырученных средств идет заработок слепым людям.

  4. Evdokim,  19.03.10 в 22:13

    Хочу там работать официантом, представляете какие там можно жесты показывать клиентам когда говорите им приятного аппетита 😉

Комментировать