Как выглядит настоящая пицца

Сегодня в Украине есть большое количество заведений, которые предлагают огромное разнообразие рецептов пиццы. Но как среди всего этого количества найти «ту самую»? Как понять, что выбранная вами пиццерия дорожит не только клиентами, но и ответственно относится к соблюдению кулинарных традиций? Обсудим данные моменты в этой статье.

  • Правильно приготовленная пицца выпекается в огненных печах, вблизи к живому огню. Это важно, так как только при таких условиях блюдо выходит по-настоящему итальянским. Попробовав однажды пиццу, приготовленную на живом огне, вы уже никогда не сможете забыть этот вкус и аромат. Хотя местами она может пригореть по краям, однако тесто и начинка непременно впитают в себя запах горящей древесины. Даже долгий путь доставки пиццы в Киеве не сможет лишить выпечку этого.
  • Солидная пиццерия готовит блюда из своего меню на виду у посетителей. И это логично, ведь пиццайоло или шеф-повар, который гордится своей работой и уверен в своем профессионализме не будет ничего скрывать за дверями и глухими стенами. Зайдя в тратторию и увидев на открытом взору месте печь с настоящим огнем, можно не сомневаться, что заведение достойно нашего заказа. Выбрав услугу доставки пиццы в Киеве, сложно будет это проверить. Однако можно будет обратиться к другим критериям: вкус, аромат, размеры, толщина теста, количество и качество начинки.
  • Не отдавайте предпочтение популярным массовым пиццериям. Возможно, доставка пиццы в Киеве из самой окраины будет вашим лучшим гастрономическим опытом. Это же правило касается и любого города Италии, в котором туристы находятся в поисках идеального вкуса и аромата.
  • Находясь в Италии, вы убедитесь, что интерьер и экстерьер не являются главными показателями того, что в пиццерии готовят качественную пиццу. Попробовать вкуснейшее блюдо можно и там, где жесткие стулья и скатерти с пятнами. Когда перед вами поставят аппетитную пиццу, вы и думать перестанете про всевозможные неудобства.
  • Настоящая итальянская пицца отличается тонким запеченным коржом. Поэтому не стоит путать ее с толстым пирогом с начинкой, который могут продавать под названием «пицца». Тонкое тесто свидетельствует о том, что была соблюдена технология приготовления. Наполнение должно быть мягким и сочным, а края – хрустящие.

Теперь, зная о том, какой должна быть настоящая пицца, вам всегда будут доставаться самые вкусные и качественные блюда.


Комментировать