В этом ресторане посетители едят в абсолютной темноте, а обслуживают их незрячие официанты. Здесь никто не знает, какое блюдо будет подано, а во время ужина не все понимают, что именно они едят. Кстати, едят здесь руками, так как вилкой и ножом не получается.
Впервые такой ресторан был открыт в Париже в 1999 году. Затем появился еще один – в Лондоне. А затем один за другим открылись аналогичные заведения в Цюрихе, Беле, Кельне, Гамбурге, Франкфурте, Берлине, Монреале и в Москве.
Знакомьтесь, ресторан «В темноте»
Концепция ресторана: «не видеть – это не значит, не жить, это значит жить по-другому – не так, как все». В полную темноту попадаешь не сразу. Сначала надо выбрать меню. Это главная интрига ресторана. Посетитель не увидит своего блюда – что именно находится в тарелке можно будет определить только на вкус. Известна только общая концепция меню: мясное, рыбное, вегетарианское или смешанное. Я выбрала смешанное – хотелось проверить себя. Была полная уверенность в том, что вкус привычных продуктов спутать невозможно.
Затем знакомишься со своим незрячим официантом. В темноте этот человек ориентируется гораздо лучше любого зрячего. Он становится настоящим поводырем для своих гостей. У нас был очень обаятельный юноша. Он очень много шутил и рассказывал смешные случаи из истории ресторана (о них чуть позже).
Все гости кладут руки друг другу на плечи и «паровозиком» отправляются в полную тьму. Первое ощущение – что стало труднее дышать. Темнота будто сжимает пространство. Но это быстро проходит. Зато не проходит другое ощущение – что в темноте хуже слышно. Поэтому все здесь разговаривают гораздо громче, чем в обычной жизни. По пути из нашего паровозика слышны ругательства, это какой-то «вагон» пару раз задел стол или стул. Затем нас рассадили за столики. Дико хочется трогать все вокруг, чтобы хоть как-то сориентироваться в пространстве. Официант предупреждает парней, что имеет смысл удостовериться, где их девушки, а где чужие. А то пару раз чуть до драки не доходило. Возникает странное ощущение, как будто находишься вне времени и пространства. Потому что не видишь окружающей обстановки. Мозг тут же начинает рисовать собственные картины. У меня почему-то сразу возник образ старинного замка с красивыми креслами и массивным столом. Подозреваю, что образ этот, мягко говоря, не соответствовал действительности. Приносят первое блюдо. И вот тут начинается самое интересное.
Во-первых, сразу пытаешься взять вилку и нож, и есть, как обычно. Но после того как несколько раз подряд ко рту подносишь абсолютно пустую вилку, столовые приборы приходится отложить в сторону. Сначала кажется, что ешь что-то инопланетное. Потому что на нашей земле нет продуктов с таким ярким вкусом. Потом понемногу начинаешь различать знакомые нотки. Не знаю, то ли это мой настрой, то ли действительно в темноте вкусовые ощущения обостряются. Все вокруг делятся впечатлениями и кричат как маленькие дети : «о, я только что съел морковку!». И такая радость от этого узнавания привычной морковки! Что именно нам принесли, я рассказывать не буду, иначе тем, кто захочет посетить этот ресторан, будет неинтересно. Всего было три блюда: салат, горячее и десерт. Признаюсь, угадать удалось далеко не все. А один деликатес, который мне всегда нравился, в темноте почему-то показался гадким. Во время трапезы официант так ловко приносит новые блюда и забирает пустые тарелки (вот скажите, откуда он может знать, когда именно тарелка стала пустой?). Да еще веселит нас рассказами. Еще смешной случай был с американцами. Они сильно шумели и официант, чтобы их успокоить, потрогал одного за плечо и сказал: «hello!». Этот американец так напугался, что даже пообещал подать в суд… за домогательства. Причем, поскольку официанта он не видел, то подавать в суд решил на соседа, который сидел с ним рядом. Оказывается, для безопасности гостей в зале установлены инфракрасные камеры. И чего только не насмотрелись охранники ресторана. Особенно часто приходится призывать к порядку парочки, которые, думая, что их никто не видит, вместо еды собираются заняться любовью прямо в ресторане. Иногда приходится унимать ревнивцев, которым кажется, что кто-то под прикрытием темноты, пристает к их девушкам. А еще охранники часто смеются над тем, как все посетители воровато оглядываются по сторонам перед тем, как начать есть руками. Время в темноте летит незаметно. Вроде только что зашли – а уже выходить. За нашим столиком оказались две девушки, которые уже сидели, когда мы зашли. Во время еды мы разговорились. Еще одна особенность темноты – гораздо проще общаться с совершенно незнакомыми людьми. А когда разговариваешь с незнакомцем, которого не видишь, мозг пытается дорисовать его внешность. Одна мне представлялась очень юной блондинкой, а вторая брюнеткой намного старше. Но на свету все оказалось с точностью до наоборот. |
«Выход в свет» – тоже приключение. После долгой вынужденной слепоты мир предстает нереально яркими красками. Как будто за время отсутствия какой-то веселый художник разукрасил его заново. Через некоторое время все возвращается на круги своя. Хотя, нет, не все. Все неприятности кажутся мелкими и несущественными. Ведь люди, которые совсем не видят, для которых это не приключение, а реальность, не обозлились на этот мир. Они живут, радуются и относятся к гостям настолько доброжелательно и с такой широкой улыбкой, какую не часто встретишь у зрячих людей.
————————————
Адрес ресторана «В темноте»:
127018, Москва, ул. Октябрьская, д. 2/4
Телефон/Факс:
+7 495 688 3396
Столик лучше забронировать заранее по телефону.
Стоимость ужина в темном зале — 1700 рублей с человека
(в стоимость входят три блюда, хлеб, бутылка минеральной воды)
Сайт ресторана.
Постовой
Вы знаете, что японкая диета расчитана на 14 дней.