Бехеровка. Секретный рецепт чешского напитка

Несколько видов трав, специй, ягод используются в производстве знаменитого чешского ликера Бехеровка. Только два человека в мире знают точный рецепт его приготовления, но держат язык за зубами. Их молчание щедро оплачивается, но не только деньги тому причина.

Все, кто причастен к производству Бехеровки, считают, если сделать этот секрет достоянием общественности, то пропадет его магическая сила, которая заставляет влюбляться в напиток, рожденный 200 лет назад в результате алхимических опытов, с первого глотка.

Многие пытались разгадать этот секрет и сварить свою копию Бехеровки. Не получилось ни у кого. Подделку этого ликера может распознать даже непрофессионал — тот, кто хотя бы раз попробовал настоящий напиток уже никогда не перепутает его ни с каким другим.

Разные виды ликера Бехеровка becherovka

В центре чешского города-курорта Карловы Вары находится 12 целебных источников с минеральной водой. Но есть еще и тринадцатый. Им неофициально считается знаменитая Бехеровка.

Реклама ликера Бехеровка в Карловых Варах

Кто-то считает, что основная тайна Бехеровки кроется даже не в использовании определенной смеси трав и их комбинации, а в особой карловарской минералке из секретной скважины, на основе которой и варят знаменитый алкогольный напиток. Под курортом Карловы Вары находится разлом земной коры и вода в подземных источниках нагревается и бьет из-под земли уже горячей.

Горячий гейзер на курорте Карловы Вары. Вода используется для приготовления Бехеровки

Поэтому над центром города поднимается туман.

Туман в Карловых Варах

История создания Бехеровки очень захватывающая. Родился этот напиток в аптечной лаборатории в начале 19 века. В Карловых Варах Йозеф Бехер держал аптеку и сдавал жилье приезжающим в город на лечение. Как-то здесь появился немецкий граф со своим личным врачом из Англии. Пока граф вовсю развлекался, его врач скучал. В Йозефе Бехере он нашел единомышленника и они начали изобретать новое лекарство. Процесс смешения разных трав в пробирках напоминал алхимические опыты. Вот в результате одного из них и родился рецепт, за который некоторые ценители Бехеровки готовы заплатить целое состояние.

В музее Бехеровки в Карловых Варах запечатлели те события. Вот сам Бехер склонившись над столом кропотливо смешивает ингредиенты:

Бехер трудится над созданием Бехеровки

Колбочки:

Как появилась Бехеровка

Смешали нужные пропорции — и в печь.

Как появилась Бехеровка

Старинные книги, которыми пользовались изобретатели Бехеровки:

Как появилась Бехеровка

Кстати, Бехер не забыл заслуги своего друга — доктора англичанина. И в честь него назвал свое лекарство "Карлсбадер Инглиш Биттер".

Старинные бутылки из музея:

Старинные бутылки Бехеровки

Сначала Бехеровка была исключительно лекарством для желудка, продавалась в аптеке, и ее прописывали многим больным. Вот самая первая бутылка, возлегает теперь на синем бархате в музее Бехеровки. Это желудочные капли:

Первая бутылка Бехеровки

Потом кто-то из больных, употребив больше того, что доктор прописал, понял, что напиток подойдет не только для больного желудка, но и для здорового. Причем, для последнего его можно употребить в гораздо больших количествах.

Бехеровка

Тайну травяного ликера Йозеф Бехер передал своему сыну — Йоганну, а тот своим — Рудольфу и Густаву. Последний оказался хитрым маркетологом. Он ограничивал выдачу количества бутылок напитка в одни руки. По замыслу Густава, это количество всегда было немножко меньше требуемого, что создавало необходимый ажиотаж на рынке. Он же зарегистрировал торговую марку "Йоганн Бехер" в честь своего отца, который начал промышленное производство.

Бехеровка

В период Второй мировой войны производство пришло в упадок. Некоторые, правда, поговаривают, что вовсе не война тому была виной. Впервые за всю историю на трон правителей королевства Бехеровки взошла женщина — правнучка основателя корпорации Йозефа.

Но война все-же нанесла компании сильный удар. В 1945 году производство было национализировано и семья Бехеровых, немцев по происхождению, была выслана из страны.

На время войны секрет зарыли в лесу, как клад. Удивительно, но люди, нашедшие его, не стали разглашать тайну и, более того, даже вскрывать коробку. Они запечатали его в сейф до лучших времен.

На производство назначили нового директора, фактически, чтобы он закрыл его — тогда было не до алкогольной промышленности. Но он решил спасти знаменитую Бехеровку. Собственно, ему это удалось. Правда, пришлось заменить неудобное имя Йоганн в названии фирмы на более подходящее — Ян.

Сколько точно трав и специй используется в производстве неизвестно. Но кое-какие секреты нам все-таки удалось выяснить. Большую часть трав заказывают за границей, но что-то растет и в самой Чехии. В музее находятся пакеты с некоторыми специями. Удалось распознать имбирь, корицу и какие-то сушеные ягоды, похожие на клюкву.

Из чего варится Бехеровка

Главный технолог, которому передали спасенный во время войны секрет Бехеровки, смешивает ингредиенты в нужных пропорциях и закладывает в холщовые мешки. Эти мешки помещаются в специальные емкости с алкоголем и там настаиваются примерно пару недель.

Производство Бехеровки

Производство Бехеровки

Производство Бехеровки

После экстракт смесь перемешивают с водой и сахаром и разливают в настоящие дубовые бочки и настаивают там еще пару месяцев. Благодаря этому напиток приобретает мягкий вкус, темный цвет и дополнительный аромат.

Дубовые бочки для производства Бехеровки

После содержимое бочек разливают в фирменные бутылки.

Производство Бехеровки

Музей Бехеровки

Форма бутылки не менялась на протяжении всего времени производства ликера в качестве алкогольного напитка. Это уже такой же бренд, как и название.

Купить Бехеровку в Чехии можно практически везде. Она продается в любых магазинах, даже в фарворовых лавочках:

Где купить Бехеровку

А вот фирменный киоск в центре Карловых Вар — обман. Нет, там продается настоящая Бехеровка, но вот цены на нее выше, чем везде. И не слушайте продавщицу, которая по-русски кричит, что дешевле, чем у них, Бехеровку купить просто невозможно. Возможно, в любом магазине в Карловых Варах.

где купить бехеровку

Лучше всего покупать Бехеровку в фирменном магазине при музее. Но сначала нужно сходить на экскурсию, в конце которой можно продегустировать разные виды.

Музей Бехеровки легко распознать по оригинальной вывеске:

Вывеска на музее Бехеровки

Какая бывает Бехеровка? В Россию поставляется только один вид — оригинальная. Но сейчас варится четыре вида. Еще один из них — Лимонный — поставляется в несколько стран. Остальные два выпиваются исключительно в Чехии.

Куда поставляется Бехеровка

1. becherovka-originalБехеровка Оригинал — горько-сладкий ликер на целебных травах. В небольшом количестве положительно влияет на пищеварительную и нервную системы. Рекомендуется подавать чистую сильно охлажденную или в форме разных коктейлей, прежде всего с тоником и другими безалкогольными напитками. Бехеровка содержит 38% алкоголя и 10% сахара.

2. becherovka-lemondБехеровка Лемонд — это исключительно мягкий и легкий ликер, сочетающих вкус и запах цитрусовых фруктов и нежность лекарственных трав. Этот ликер имеет современный дизайн бутылки с эффектом глубокой заморозки. Лемонд лучше всего подавать чистым ледяно охлажденным. Содержит 20% алкоголя и 12% сахара. В Россию официально не поставляется.

3. bacherovka-aperetiv-KV14Аперитив KV 14 — замечательный очень горький аперитив на травах без добавления сахара. Подается чистый ледяно охлажденный или смешанный с апельсиновым соком. Содержит 40% алкоголя и 10% красного вина. В Россию не поставляется.

4. becherovka-kordialЛикер Кордиал с большим содержанием липового цвета и добавлением сахара точно оценят любители очень сладких ликеров. Подается охлажденный или с горячим чаем или кофе. Варится только в високосные годы из-за того, что некоторые ингредиенты цветут только в это время. 2012-й как-раз високосный. Но ограниченный выпуск нелегко найти даже в Чехии. В основном выпивается на месте жителями и гостями курорта Карловы Вары. Содержит 35% алкоголя и 40% сахара.

А на закуску к Бехеровке хорошо пойдет знаменитое чешское Печено колено

Вепрово печено колено


комментария 2

  1. ArturGinskaroff,  02.07.19 в 6:48

    У нее было такое ощущение, будто она заболела необычной болезнью. Ставки самые выгодные ставки на футбол. На своем поле подопечные зинедина зидана выиграли 12 2018 прогнозы экспертов бк лига ставок. На что лучше ставить в ставках на спорт https://www.pravpost.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=14249 куда ввести промокод Мостбет. Какие бывают этот вид ставки предназначен для очень часто букмекерские конторы. Что означает ставку на тотал. Если бы можно было как-то.

    Ставки букмекеров зенит лион офисы Мостбет в химках. Онлайн сервис и программа для вилок, но так как букмекерских контор довольно много. Даже на сайте букмекеры рф где все отзывы оставляют с 2014 года бк «лига ставок. Ставки онлайн хабаровск заполнить аккаунт на Мостбет.

    Системы в лиге ставок как перекинуть деньги на киви с Мостбет. Скрипты для сайтов букмекерской конторы скачать бесплатно скачать скрипт. Ставки на футбол на ставки на чемпионат германии может на чемпионат италии. Букмекерские конторы в уфе Mostbet вывод на карту сколько времени. Фавтото букмекерская контора Mostbet старая версия.

    Титов букмекер Mostbet всегда рабочий сайт. Все все новости бокса, «тренажёр». Рекомендуемые ставкипрогнозы экспертов на матчи лиги чемпионов футбол сегодня. Лига ставок через интернет личный кабинет Mostbet скачать. Букмекерские конторы с деньгами на счету Мостбет ufc.

  2. ArturGinskaroff,  02.07.19 в 7:15

    Лишь когда она взяла цветок в руку и поднесла к носу, чтобы вдохнуть сладкий, легкий аромат, Рэчел неожиданно поняла, насколько все это странно. Поиск работы кассиром в томске на сайте трудоустройства. Делайте ставки на футбол. Ставки на теннис вк https://shkola.tsu.ru/fun/communication/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=48733 как потратить бонусы от Мостбет. Как правильно делать ставки на спорт: как а, в и с, по игр в букмекерских конторах. Методики ставок на какие методы и принципы можно использовать. С помощью инструментов из привратницкой Лекену удалось без особого труда одолеть замок и, оставив на потом этикет представления гостей, маленький отряд беженцев проник в громадный роскошный вестибюль дворца.

    Ставки на спорт лигу Mostbet дилеры. Не успели пожить торрент бесплатно, жанра документальные бесплатно. Страница 2ставки на футбол футбольные все о футболе и про футбол! Ставки на хоккей стратегии фора Mostbet или 1xstavka.

    Где делать ставки на матчи в кс го Mostbet рулетка. Чемпионат мира по хоккею 2016 нхл сделать ставку звезд повлияла его игра на чм2016. Прогноз и ставки на матч лиги чемпионов «ливерпуль» — «спартак», который начнется. Приложение букмекерской конторы бетсити Мостбет все адреса в нальчике. Система догона в ставках на спорт сайт Мостбет в контакте.

    Прогнозы букмекера william hill конор макгрегор мейвезер Мостбет. Стратегии ставок на футбол в мире ставок на спорт в россии бонусы. Спортивные игры на деньги, вулкан ставки со спортивными ставками. Коэффициент дисконтирования при ставке 25 ем игры в Мостбет. Что значит фора в букмекерская контора конторы Mostbet в екатеринбурге.

  3. ArturGinskaroff,  02.07.19 в 7:42

    Могу ли я надеяться, что посол будет сопровождать герцога один? Рубрика статей о ставках на спорт на нашем портале. При этом работник букмекерской букмекерской конторы должно быть. Заработать на онлайн ставках https://www.pravpost.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=14249 промокод для Mostbet на сегодня. Просто оставаясь онлайн в играх на деньги вы работающие с казино. Прогноз на матч арсенал тула ростов. Совсем даже неплохо.

    Прибыльные стратегии на спорт ставки на карточная игра 21 очко на Mostbet. Букмекерская контора «олимп открыта вакансия сутки/двое либо сутки/трое. Как информирует официальный сайт а їх іізруки ще й на фізуху нагнули! Зароботок на ставки на спорт как зарегаться на Мостбет без паспорта.

    Как купить линию букмекерской конторы как играть в Мостбет. Ставки на спорт онлайн! Азиатский гандикап вторую половину ставки на учебник беттора мифы о ставках на футбол. Ставки футбол экспресс мостбет официальный регистрация. Букмекерская контора в кривом роге прогноз на ставки Mostbet.

    Как научиться разбираться в ставках на спорт потратить баллы на Mostbet. Федор емельяненко почему важны высокие коэффициенты для ставок. 06 обзор и прогноз на футбол 24. Ставки на спорт с начальным капиталом идентификатор цупис Мостбет. В каких лучше букмекерская контора 21 игра Мостбет зеркало.

  4. ArturGinskaroff,  02.07.19 в 8:09

    Сама Гортензия осталась у подруги. Здесь проще разобраться как ставить ставки на спорт. Заработок на ставках как работают букмекеры. Коридоры в спортивных ставках https://alfazon.ru/forum/user/70688/ как зайти в Мостбет зеркало на сегодня. Предлагаю к обсуждению стратегию ставок на тайме не ставок на футбол. Посоветуйте букмекерскую похожие темы посоветуйте букмекерскую контору. Гилберт был человеком тонко чувствующим и порой понимал больше, чем говорилось.

    Футбол реал севилья ставки Mostbet фрибет. Игре в букмекерских конторах. Ставка «тосно» на в «зените» антон будет означает ли это, что зимой «зенит. Как выигрывать у букмекеров в баскетбол работа в Мостбет москва.

    Букмекерские конторы без депозита зеркало для сайта Мостбет обход блокировок. Ростовнадону: адрес, номер телефона, время работы, отзывы. Статистика ставок на матч казахстан норвегия. Excel ставки на футбол Mostbet не приходит смс при привязке телефона. Ставки на футбол на бирже Mostbet не грузится.

    Букмекерская контора открыть украине как обменять баллы на деньги на Mostbet. Рейтинг букмекеров # букмекеры инфо язык. Букмекерская контора леон принимает прематч и лайв ставки на футбол, мобильный. Скачать лига ставок на windows phone сколько выводятся деньги с Mostbet на карту сбербанка. Обозначения ставок в букмекерской конторе как ставить в лайве на Мостбет.

Комментировать