By: Андрей Купраш

Андрей Купраш — Sun, 23 May 2010 02:15:11 +0000

Красотища то какая!!! А туда отдельну визу нужно или Итальянская сойдёт?

By: Диана

Диана — Fri, 10 Apr 2009 14:03:13 +0000

Красивые фотографии

By: Павел

Павел — Fri, 27 Mar 2009 10:40:28 +0000

Делал это Лимончелло. Первый раз так себе вышло, что не правильно сделал, не знаю. Но во второй раз получилось намного лучше.

By: qine

qine — Tue, 16 Sep 2008 16:28:26 +0000

Здорово. Как только дождусь отпуска рвану туда.

By: Annet

Annet — Wed, 20 Aug 2008 11:03:59 +0000

PaCh, я не спец в алкогольных напитках, про Лимончелло нам так рассказали на экскурсии.

А вот что удалось найти в интернете. Может быть вы поправите, если здесь есть ошибка.
“Пример изготовления ликера методом дистиляции – ликер Амаретто. Его по другому не изготовишь. Синильная кислота, содержащаяся в горьком миндале, разлагается только во время перегонки. Иначе мы не смогли бы долго наслаждаться этим ликером”. (Инфа из журнала “Клео”).

А еще я нашла рецептик приготовления Лимончелло в домашних условиях, может кому пригодиться:
На 150 граммов воды нужно 200 граммов сахара – ликер! Ставим на огонь, доводим до кипения и варим густой сироп – 4-5 минут. Пока сироп варится и остывает, готовим сами лимоны. Лимоны для этого ликера нужны тонкокорые, свежие и ароматные. Очень тщательно их выбирайте.

Шесть лимонов моем, пропускаем через мясорубку вместе с цедрой, кожурой. И в еще теплый сироп вмешиваем эту кашицу. 700 мл водки или бесцветного фруктового ликера eau-de-vie добавляем в наш ликер. Простерилизуйте банки или бутылки, разлейте туда ликер вместе с целзом – лимонным содержимым. И дайте настояться месяц в темном прохладном месте. Первую неделю нужно раз в день встряхивать бутылки. Через месяц вы получите удивительно ароматный ликер.

By: PaCh

PaCh — Wed, 20 Aug 2008 09:53:24 +0000

“Изготавливается методом настаивания лимонной кожуры (а не дистилляции)…”